diumenge, 2 de desembre de 2012

BENEFICIS DELS CARDS: El card és un vegetal que es caracteritza per tenir una composició dels seus valors nutritius bastant similars als de la carxofa. És molt baix en calories i, a més, resulta molt bo per a les dietes per aquesta mateixa raó, ja que no aporta gairebé hidrats de carboni. A més, té propietats protectores per al fetge. CARDS ARREBOSSATS AMB TEMPURA .
Ingredients Cards ( farina de tempura sal pebre oli de gira-sol aigua molt freda preparació En primer lloc preparar la tempura, posar en un recipient la farina i abocar-hi l´aigua freda poc a poc, remenar fins que ens quedi una textura semi-liquida ( l ´espàtula ens te que quedar napada ) i deixar en preferència una estona a la nevera , doncs es important que estigui molt freda. Mentre escaldar uns minuts els cards i escórrer. Escalfar l´oli de gira-sol , salpebrar els cards , passar-los per la tempura i fregir, posar-los sobre una reixeta per treure l´excés d´oli, i servir calents. Bon profit

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada