U de Febrer.

La cistella d'aquesta setmana durà :

1 kg. de Pomes Gala i Golden de FruitalpuntBIO.

1/3 Kg. de Llimones de BIOIRIS.


1 Broquil/Coliflor de FruitalpuntBIO.
1 Manat de Bledes 
1 Enciam Verd
1 Enciam Vermell de Fulla de Roure.



1/4 Kg. de Tomata de Penjar de FruitalpuntBIO

I un suc artesà de poma Gala de FruitalpuntBIO

CISTELLA DEL 25 DE GENER

Aquesta setmana :

--
-- 1kg. de Cebes Fuentes de FruitalpuntBIO.
-- 1/3 de Kg. de Tomata de Penjar 
-- 3/4 Kg de Plàtan BIO de Canaries.

-- Un broquil/broculi de FruitalpuntBIO.
-- 1Kg. i 1/2 de Carbassa de FruitalpuntBIO.
-- Un enciam i
-- Una escarola de FruitalpuntBIO

i l'estrena de la SETMANA

Un Suc Artesà de Poma Fuji de FruitalpuntBIO

CANELONS DE CARBASSA I VERDURES:

Ingredients

16 làmines de canelons
1 kg de carbassa
3 pastanagues
3 cebes
2 porros
mantega
sal
200 g de formatge emmental Per a la beixamel:
1 l de llet
60 g de farina
puré de carbassa
sal
Si voleu se hi pot afegir, pechuga de pollastre a trocets petits (opcional)

Elaboració

Per fer el farcit, poseu mantega a la cassola i deixeu que es vagi desfent.
Tot seguit, incorporeu-hi el porro, la pastanaga,, la ceba i la carbassa tot tallat en trossets petits. Deixeu-ho confitar. A continuació, bulliu la resta de la carbassa en un cassó amb aigua i sal. I tritureu-ho. Després, poseu la meitat de la llet i la farina en un pot i tritureu-ho amb el túrmix. Barregeu-ho amb l'altre meitat de llet bullint i remeneu-ho. Afegiu-hi el puré de carbassa. Mentrestant, tritureu una mica el farcit amb el túrmix. I ja per acabar, estireu la pasta de cuita de canelons, poseu-hi el farcit i coregoleu-la pasta. Poseu els canelons en una safata pel forn, cobriu-los amb la beixamel de carbassa i una mica de formatge i gratineu-ho.

i DIMECRES.

Aquesta setmana per aguantar el fred podem fer bullir lòlla a base de :


- Un manat de porros,
- Un manat de pastanagues de Bioiris.
- 1/2 kilo d'espinacs.

i també :
- 1 kilo de ceba.
- 1/3 de kilo de tomata de penjar de fruitalpuntBIO.

i per amanir :
-Una escarola de fruitalpuntBIO.
-Un enciam de fulla de roure .

i de fruita :


1 kilo de poma de fruitalpuntBIO.

Cistella 11 de Gener 2012

A la cistella de dimercres hi podeu trobar :


-- 1 kilo de Pera Conference . De FruitalpuntBIO.
-- 1/3 kilo de Kiwi. De FruitalpuntBIO.
i
.
-- 1/3 kilo de Tomata de Penjar .De FruitalpuntBIO.
i
-- 1/2 Kilo d'Espinacs .

-- Un manat de Bledes de FruitalpuntBIO.
-- Una Coliflor/Broculi, 
-- Un Enciam . 
-- Un Enciam 2ª . De FruitalpuntBIO