CISTELL 9 D' ABRIL: Fa molt de fred, però l'hivern ja s'acaba, igual que ja s'acabam les verdures d'hivern, l'espinac, la col, les carxofes, les taronges, i aviat tindrem cireres, prunes, albercocs (si el fred ens respecta i no ens ho gela) , el carbasso , mongeta, tomata. Per tant aquesta setmana encara tindrem: -ceba, patata, ceba tendra, porros, bleda, carxofa , espinacs, col i rave, bleda, enciams, pastanaga, taronges sucs ................... GRACIES PER LA VOSTRA PACIENCIA.

CISTELLS 2 D'ABRIL : Aquesta setmana tenim: patata, ceba, ceba tendra, porros, enciams, espinacs, cards ( últims) bleda, tomata, taronges, suc de poma .................

Gallines i galls

CISTELL DE SETMANA SANTA 26 DE MARÇ: Tenim: -Patata -Ceba -bleda -carxofa -espinacs -enciams diversos -bleda -taronja -poma -suc - i alguna verdura mes

RECEPTES AMB COL I RAVE: Ingredientes para 4 personas ELABORACIÒ: -EN LA AMANIDA: Ratllat, és el complement ideal a l'amanida verda. Té el mateix gust que el tronc de la col. -AMB LA VERDURA: Es pela mig quilo i es talla en rodanxes o cubs petits. Es cou a foc lent amb dues cullaradetes d'oli i dues d'aigua. Se sofregeix i s'amaneix amb julivert. -PER PURE: Es fa cuinant 6 patates, 2 coliraves i una ceba. -EN LA PIZZA: Es pelen, es tallen i es bullen 20 minuts. Es posen sobre la pasta de pizza amb formatge, afegint-hi sal i pebre. Es pinta tot amb ou batut. -FREGIN-LA: Es pelen quatre exemplars i es tallen a mitja lluna. Es fregeixen amb sal i 100 grams de ceba picada. Abans de treure-ho de la paella, s'hi afegeix una pastanaga ratllada i orenga al gust.

Aquesta setmana 19/03/2013 tenim: Taronja, plàtans, suc de poma, ceba, patata, col lonbarda, col-i-rave, enciams, alls tendres , bledes i veurem com esta l'hort i segurament posarem mes coses...............