dilluns, 30 de gener del 2012
U de Febrer.
La cistella d'aquesta setmana durà :
1 kg. de Pomes Gala i Golden de FruitalpuntBIO.
1/3 Kg. de Llimones de BIOIRIS.
1 Broquil/Coliflor de FruitalpuntBIO.
1 Manat de Bledes
1 Enciam Verd
1 Enciam Vermell de Fulla de Roure.
1/4 Kg. de Tomata de Penjar de FruitalpuntBIO
I un suc artesà de poma Gala de FruitalpuntBIO
dilluns, 23 de gener del 2012
CISTELLA DEL 25 DE GENER
--
-- 1kg. de Cebes Fuentes de FruitalpuntBIO.
-- 1/3 de Kg. de Tomata de Penjar
-- 3/4 Kg de Plàtan BIO de Canaries.
-- Un broquil/broculi de FruitalpuntBIO.
-- 1Kg. i 1/2 de Carbassa de FruitalpuntBIO.
-- Un enciam i
-- Una escarola de FruitalpuntBIO
i l'estrena de la SETMANA
Un Suc Artesà de Poma Fuji de FruitalpuntBIO
dilluns, 16 de gener del 2012
Ingredients
- 16 làmines de canelons
- 1 kg de carbassa
- 3 pastanagues
- 3 cebes
- 2 porros
- mantega
- sal
- 200 g de formatge emmental Per a la beixamel:
- 1 l de llet
- 60 g de farina
- puré de carbassa
- sal
- Si voleu se hi pot afegir, pechuga de pollastre a trocets petits (opcional)
Per fer el farcit, poseu mantega a la cassola i deixeu que es vagi desfent.
Tot seguit, incorporeu-hi el porro, la pastanaga,, la ceba i la carbassa tot tallat en trossets petits. Deixeu-ho confitar. A continuació, bulliu la resta de la carbassa en un cassó amb aigua i sal. I tritureu-ho. Després, poseu la meitat de la llet i la farina en un pot i tritureu-ho amb el túrmix. Barregeu-ho amb l'altre meitat de llet bullint i remeneu-ho. Afegiu-hi el puré de carbassa. Mentrestant, tritureu una mica el farcit amb el túrmix. I ja per acabar, estireu la pasta de cuita de canelons, poseu-hi el farcit i coregoleu-la pasta. Poseu els canelons en una safata pel forn, cobriu-los amb la beixamel de carbassa i una mica de formatge i gratineu-ho.
i DIMECRES.
- Un manat de porros,
- Un manat de pastanagues de Bioiris.
- 1/2 kilo d'espinacs.
i també :
- 1 kilo de ceba.
- 1/3 de kilo de tomata de penjar de fruitalpuntBIO.
i per amanir :
-Una escarola de fruitalpuntBIO.
-Un enciam de fulla de roure .
i de fruita :
1 kilo de poma de fruitalpuntBIO.
dilluns, 9 de gener del 2012
Cistella 11 de Gener 2012
-- 1 kilo de Pera Conference . De FruitalpuntBIO.
-- 1/3 kilo de Kiwi. De FruitalpuntBIO.
i
.
-- 1/3 kilo de Tomata de Penjar .De FruitalpuntBIO.
i
-- 1/2 Kilo d'Espinacs .
-- Un manat de Bledes de FruitalpuntBIO.
-- Una Coliflor/Broculi,
-- Un Enciam .
-- Un Enciam 2ª . De FruitalpuntBIO